HOT ! 真鍮製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 9-0430-0606 1-0432-0606 : 料理道具の

天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 9-0430-0606 1-0432-0606 : 料理道具の。楽天市場】送料無料 別誂え 真鍮製 天ぷら鍋 330mm（真鍮天ぷら。8寸 天ぷら鍋】手打ち真鍮製 | YAGI HOUCHOUTEN。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。味057 てんぷら鍋 260mm 銅 – 木屋。。出刃包丁 3本セット 源昭忠 本鍛錬 出刃包丁 まとめてセット 大出刃包丁。クリステル鍋20cm バスケット付。jin　Matfer mauviel 銅鍋　ブウジャ　28cm ソテーパン。お鉄パン先生 フライパン全部セット。ZOJIRUSHI 象印 EF-VG40 フィッシュロースター 両面焼き。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具⑤。⭐️フランス ヴィンテージ⭐️ル・クルーゼ　22cm LE CREUSET。ル・クルーゼ　シグニチャー ココット・ジャポネーズ 24 cm チェリーレッド。堺一文字光秀 大出刃包丁8寸。STAUB ストウブ　ピコ　ココット ラウンド16cm ソルベローズ 両手鍋 鍋。森本光一作　刺身 先丸　青一鋼 紋鍛錬 尺　紫檀白水牛八角柄 包丁。イッタラ サルパネヴァ キャセロール 3.0L。60点　一人 焼き台　コンロ　業務用　店舗 厨房 用品　飲食業　アルミ？浅鍋。エンゾー　enzo 鉄中華鍋28cm 26cm 22cm　フライパン。【美品】ル・クルーゼ ココット・オーバル 25cm マルセイユブルー。Staub 両手鍋 黒 28cm。ビタクラフト スーパー圧力鍋 アルファ 3.5L No.0623 未使用。包丁セット　左利き用　6点。イエロー 両手鍋 直径24cm IH対応*7